Не совсем корректно сравнивать масло и тормозуху. У них разное назначение и соответственно разные параметры, влияющие на конечный результат. Для ТЖ это температуры кипения "сухой" и "увлажненной" жидкости, а также кинематическая вязкость. При этом далеко не все известные бренды могут похвастать удачным сочетанием всех трех параметров.
Который, кстати, с приличным запасом укладывается в нормы DOT4 по всем основным показателям. А чем может похвастать Total? Вы видели где-то его реальные цифры по ним?
Но тут лучше придерживаться рекомендаций производителя, даже с учетом того, что показатели DOT 5.1 и DOT6 более жесткие, ибо по-любому опять переплата.